Это настолько вкусно, что я готовлю сразу две рульки! Вы только посмотрите на них – какие они аппетитные, ароматные получаются, а мясо прямо тает во рту!
Как готовлю:
Сначала смешиваю специи. В миску высыпаю 2 чайные ложки соли, чайную ложку черного перца, чайную ложку сушеного чеснока, чайную ложку молотого кориандра, чайную ложку паприки и чайную ложку эстрагона.
Рульки мою, просушиваю бумажными полотенцами и делаю вот такие надрезы с двух сторон для того чтобы маринад лучше проходил внутрь. Хорошо натираю специями со всех сторон.
Убираю рульки мариноваться в холодильник минимум на 4 часа, я обычно оставляю на ночь, тогда они еще сочнее и вкуснее получаются.
За три часа до подачи на стол достаю рульки из холодильника. Форму смазываю растительным маслом и выкладываю рульки.
Накрываю форму фольгой и ставлю в духовку. Готовлю 2,5 часа при температуре 180 градусов.
А пока мясо запекается с легкостью отмываю форму универсальным эко средством российского производства WONDER LAB
Распыляю немного средства, жду минутку, собираю грязь губкой и споласкиваю под проточной водой.
Я этим средством отмываю и раковину, и кафель, и вытяжку. Никаких разводов, идеально чисто и быстро.
С этими средствами уборка на кухне стала только в радость – настолько легко и просто! Покупаю средства WONDER LAB на Озоне или Вайлдберриз (по ссылкам попадете сразу на весь их ассортимент средств)
по ссылкам у официального продавца сейчас очень хорошие скидки — успевайте заказать
Теперь можно подготовить соус
Прошло 2,5 часа. Соединяю в миске столовую ложку томатной пасты, столовую ложку меда, чайную ложку копченой паприки, 2 зубчика чеснока и пару столовых ложек сока лимона.
Достаю рульки из духовки. Смазываю рульки соусом и запекаю еще 30 минут, но конечно смотрите по своей духовке, рульки должны хорошо подрумяниться.
Посмотрите какая красота получилась! Это очень, очень вкусно. Аромат такой что невозможно не попробовать!
Блюдо очень вкусное, а готовится на самом деле просто.
После запекания как всегда остается грязная форма, но и ее можно легко отмыть. Со средством Антижир от компании WonderLab готовить одно удовольствие – весь жир и пригоревшие места растворяются просто мгновенно.
И что для меня особенно важно – это средство без химии, на натуральных компонентах. Его производит наша российская компания и они продаются наверное в любом магазине, я на озоне заказываю.
С таким средством я больше не думаю о грязной посуде – готовить одно удовольствие! Можно хоть каждый день радовать себя и свою семью замечательным блюдом.