Птицы сопровождали человека на протяжении всей его истории. Например, курица часто изображается на египетских резных фигурках и китайских картинах. В принципе их использовали как домашних животных в пищу, не только для мяса, но и для производства яиц. Именно этот последний аспект резко увеличил птицеводство.
Птицеводство интегрировано в крупную отрасль. Такие компании отличаются высоким техническим уровнем. Они также используют общие мировые объекты, генетику и корма. При этом большое значение имеет не только то, чем кормить кур несушек, но и условия их содержания.
В настоящее время производство яиц является очень важной частью рациона человека.
Общая характеристика кур несушек
Сегодня трудно установить его генеалогию, потому что нынешние линии являются продуктом очень многих скрещиваний и длительного процесса адаптации. Считается, что современные породы кур произошли от диких видов, таких как Gallus gallus Bankiba, Gallus gallus murgi, Gallus gallus spadiceus, Gallus furcatus, Gallus sonnerati (курица Соннерата), Gallus stanleyii (курица Стэнли). Однако бесспорно признано, что его одомашнивание началось в Индии, а затем распространилось на запад.
Продуктивный жизненный цикл курицы-несушки
С момента вылупления яйца курице требуется не менее 18 недель, чтобы снести свое первое яйцо. Возраст начала яйцекладки и половой зрелости варьируется в зависимости от рассматриваемого генетического ресурса. Также влияют экологические аспекты, такие как освещение, здоровье, питание и другие. Когда яйцо оплодотворено, птенец вылупляется в среднем через 21 день.
Свободноживущие куры могут жить около 10 лет и более, но коммерческий срок их полезного использования обычно ограничивается 40 или 50 неделями по причинам продуктивности, после чего их обычно заменяют более молодыми курами.
Производство и выращивание кур-несушек
Жизненный цикл коммерческой курицы-несушки может длиться до 80 недель жизни.
Все начинается с разведения на базовых фермах, где выполняются генетические программы. Потомство этих ферм поступает на так называемые бабушкины фермы, а затем на материнские фермы, где выращиваются гибридные куры (коммерческие несушки), производящие яйца для потребления.
Фаза роста
Период роста или выращивания можно разделить на две основные фазы: с 1-го дня до 4-х недель (выращивание) и затем с 5-й по 16-ю неделю жизни (выращивание).
В этот период курица потребляет около 6 кг корма и достигает веса около 1500 г (в зависимости от товарного гибрида).
Ключи к питанию для выращивания
Энергия обеспечивается питательными веществами в рационе, другими словами, жирами, углеводами и аминокислотами.
Все это необходимо для жизненных процессов, роста и производства яиц. Дефицит энергообеспечения рациона будет отражаться в снижении массы яиц, затем в их продуктивности и, наконец, в живой массе птицы. Животным нужен не белок, а аминокислоты, из которых состоят эти белки.
Как упоминалось выше, содержание кур в этот период будет иметь большое влияние на яйценоскость и размер яиц. Многие ошибки, допущенные на этом этапе, не могут быть исправлены в период яйцекладки, поэтому особое внимание следует уделять организации кормления, проявляя гибкость в составлении рациона и учитывая, что изменения в рационе в большей степени подчиняются массы тела, чем к возрасту птицы.