В листьях краснокочанной содержатся антоцианы — соединения, которые придают овощу столь приятный цвет, а нашему организму дарят неоценимую пользу.
Кроме того, химический состав красной капусты — это целый набор витаминов и минералов, без которых зимой, осень, весной не обойтись.
Польза краснокочанной капусты
Краснокочанную капусту необходимо включить в рацион людям, страдающим гипертонией: она помогает снизить давление, а также укрепить сосуды и сделать их более эластичными.
Листья капусты способны заживлять раны, ожоги, в виде компрессов снимают головную боль. Сок краснокочанной капусты выводит из организма токсины, очищает печень.
Датские ученые сделали заключение, что регулярное употребление капустного сока вдвое снижает риск заболевания раком груди.
Фитонциды, которые содержатся в красной капусте, издавна известны своей способностью бороться с туберкулезной палочкой. Еще в Древнем Риме сок этого овоща использовали для лечения легочных заболеваний.
Капустный сок также рекомендуют пить для укрепления ногтей.
Хорошая новость для тех, кто мечтает похудеть: краснокочанная капуста ускоряет метаболизм и нормализует процесс пищеварения.
Напиток из краснокочанной капусты
Сам по себе сок капусты не очень приятен на вкус, но польза его просто неоценима. Именно поэтому мы предлагаем употреблять капустный сок в составе вкусного и ароматного смузи. Приготовить его просто, стоит лишь вооружиться блендером.
Ингредиенты
- 300 г красной капусты
- 1 зеленое яблоко
- горсть свежего базилика
- горсть свежей мяты
Приготовление
Все ингредиенты хорошо вымойте, крупно нарежьте, затем смешайте в блендере до получения массы жидкой консистенции. Употребляйте по стакану смузи 1–2 раза в день до еды.
Повышенный иммунитет, свежий вид, ухоженные ногти и волосы, а также здоровое снижение веса вам обеспечены! Как видите: осенние дары не менее полезны, нежели летние ягоды и фрукты.
Конечно же, на краснокочанной капусте этот список не заканчивается, ведь неоценима также польза тыквы, калины, хурмы, свеклы… Думаю, перечень можно долго продолжать.