Ингредиенты:
1. Картофель — 5 шт.(небольшие картофелины)
2. 1 банка сардины или сайры в масле
3. Мука — 150 гр.
4. Сметана — 1 стакан
5. Майонез — 1 стакан
6. Яйца — 3 шт.
7. Лук — 1 луковица
8. Соль — 0,5 чайной ложки
9. Сода — 0,5 чайной ложки
В емкости соедините муку, яйца, сметану, майонез и соду. Посолите.
Приготовление:
Тесто должно напоминать по консистенции густую сметану. Для начинки почистите картофель и лук. Лук мелко нарежьте. Рыбу разомните вилкой.
Форму для выпекания смажьте маслом и вылейте половину теста. На мелкой терке натрите картофель так, чтобы получились длинные полоски и выложите слоем в 1см.
Следующий слой – лук, а сверху – размятые консервы. Покрываем оставшимся тестом и помещаем в горячую духовку на 40 минут.
Поскольку пирог вырастает в процессе выпечки, лучше готовить его в глубокой форме.
Приятного аппетита!