Необычная закуска из обычных крабовых палочек на Новый Год за 15 мин

Если вы настроились покорить любой праздничный стол, то предлагаем сделать закуску по следующему рецепту. На приготовление уйдет всего 15 минут! Она не только удивит вас своим внешним видом, но и поразит невероятно нежным и тонким вкусом.

Что вам понадобится:

  • яйца – 4 шт.
  • крабовые палочки – 200 гр.
  • огурец – 1 шт.
  • сыр – 150 гр.
  • чеснок – 2 зубчика
  • сметана – 2 ст.
  • укроп – 1 пучок
  • специи – по вкусу

Способ приготовления:

Опустите крабовые палочки на 1-2 минуты в горячую воду. Затем вытяните и разверните их. Теперь нужно хорошенько их просушить. Для этого протираем крабовые палочки бумажными полотенцами.

Отрежьте небольшой кусочек сыра(для украшения), а остальной натрите на мелкой терке. Измельчите чеснок и добавьте к сыру. Отварите яйца. Из 3 извлеките желтки и отложите в сторону (они нужны для украшения).

Целое яйцо натрите вместе с белками на крупной терке и добавьте к остальным ингредиентам. Посолите, поперчите, влейте сметану и перемешайте. Нарежьте брусочками огурец.

Развернутую крабовую полочку положите красной стороной вниз. Возьмите 1 ст.л. начинки и распределите по крабовой палочке, не трогая край (оставить около 4 см). Добавьте огурец и заверните в рулет. Затем нарежьте небольшими кусочками.

Натираем сыр и желтки. Режем укроп. Одну сторону рулетика смажьте сметаной и обваляйте в желтке и зелени. Часть палочек обсыпьте сыром, только тоже смажьте сметаной перед этим. Приятного аппетита!

Смотрите также:  Родной рецепт картофельной колбаски, еще маминой рукой записанный в школьной тетрадке

Источник