Скажу честно, раньше я предпочитала покупать только чищенную рыбу. Я не любила возиться с очищением чешуи, а потом делать уборку. Однако родные моего супруга часто приезжают на рыбалку и привозят нам рыбу. Не отказываться же от такого подарка?
Очищение рыбы стало для меня настоящей мукой. Это очень сомнительное «удовольствие», на мой взгляд. Чешуя рассыпается по разным сторонам, счищается тяжело. Приходится потом мыть всю кухню.
Рассказываю, как я быстро и легко чищу рыбу от чешуи — на среднюю рыбку у меня уходит буквально 3-5 минут, не больше. Наверное, это самый простой способ, который только может быть. Ну правда, проще и эффективнее я не знаю.
Честно признаться, раньше я покупала рыбу уже чищенную, потому что не хотела возиться с чисткой чешуи.
Но родственники мужа любят рыбачить и частенько снабжают нас рыбой — вот тут начиналось настоящее мучение, ведь почистить всю рыбу — то еще «удовольствие».
Ну сами знаете: чешуя во все стороны летит, счищается плохо, потом всю кухню отмывать от этой чешуи…Кстати, раньше чистила я всегда ножом. Потом приспособилась овощерезкой — но все равно долго и неудобно.
А недавно в какой-то передаче по телевизору увидела, как легко и быстро можно почистить. Нужно просто обдать рыбу кипятком, а потом ледяной водой. Чешуя потом очень легко счищается. Ее буквально ложкой можно снять в два счета или даже руками.
Только с кипятком не переборщите, а то сварится рыба. Нужно просто облить и все — контакт чешуи и горячей воды должен быть всего несколько секунд.
Расскажите, как вы чистите рыбу? Какие быстрые и эффективные способы знаете? Поделитесь в комментариях, очень интересно будет почитать.