Заготовки на зиму. Что я буду делать в этом году, хотя мне и лень

Уже много лет я делаю заготовки на зиму и каждый год вношу коррективы в свой заготовочный план. В этом году у меня будет программа минимум.

Сейчас расскажу что я буду консервировать и заготавливать на зиму в этом году. Основная цель всех моих заготовок — тратить как можно меньше времени на готовку.

1. Заправки

Обязательно сделаю заправки для щей и борщей. Это ооочень экономит время при приготовлении этих блюд. Для щей я раньше делала два варианта заготовок — банки и заморозка. Банки в этом году точно отпадают.

У меня недавно родился второй ребенок и возиться с банками я не буду, на это просто нет времени. В этом году я просто заморожу заправку для щей, борщей и универсальную.

2. Вареники

Обязательно сделаю вареники с фруктовыми начинками. Иногда, если год был урожайный на ягоды, я забиваю варениками 2 ящика в морозилке. Но это сложно назвать заготовкам на зиму ) Часто уже к осени мои запасы вареников подходят к концу.

3. Ягоды

Заморожу малину для каш старшему сыну, он очень любит овсянку с малиной. На компоты я замораживаю вишню.

Смотрите также:  ПРИНИМАЙТЕ ЭТОТ ВИТАМИН И ВАС БОЛЬШЕ НИКОГДА НЕ БУДУТ КУСАТЬ КОМАРЫ!

4. Зелень для готовки

Скорее всего, заморожу зеленое ассорти кубиками и немного. У нас в магазине, недалеко от дома, всегда есть вполне достойная зелень по приятной цене.

5. Морковь

Точно заготовлю на зиму морковь. Я привожу с дачи огромный кухонный комбайн и с его помощью натираю несколько пакетов с морковью.

Эта морковка отлично лежит в морозилке и очень меня выручает, если надо что-то быстро приготовить.

Пользоваться комбайном постоянно неудобно, потому что его трудно мыть и он занимает очень много места. А вот для заготовок он подходит идеально.

6. Зажарка

Если будет время, обязательно заморожу хотя бы немного морковно-луковой зажарки. Ее можно использовать в приготовлении различных блюд, когда нужно сэкономить время на готовке.

Точно не буду делать:

1. Соленья и салаты

Уже несколько нет я не консервирую огурцы и помидоры. Мы едим не много солений, мне проще купить их при необходимости.

2. Варенье и джемы

Практически перестала варить и консервировать. Делаю для мужа пару баночек варенья из малины, а для сына из земляники. Мы все склонны к полноте и нам лучше обойтись без такого количества сахара в рационе.

Такой у меня получился заготовочный план. Надеюсь, что получится его реализовать в полном объеме. По опыту прошлых лет — все эти заготовки будут использованы досрочно ))

Смотрите также:  Почему не стоит закидывать ногу на ногу: 5 веских причин

А что, зачем и сколько заготавливаете на зиму вы? Используете потом свои заготовки?

Источник