10 октября ежегодно становится датой, когда отмечается Международный день каши (World Porridge Day). Этому блюду не зря решили посвятить отдельный праздник, ведь без него невозможно представить повседневный рацион.
Особенно незаменимо оно в детском питании: различные крупы являются неотъемлемым его составляющим. Однако не все каши одинаково полезны. Сегодня мы расскажем о том, какие каши, по мнению экспертов, самые бесполезные.
Ученые развеяли сомнения о пользе некоторых каш. Так давайте же разберемся более подробно в том, какими крупами лучше не злоупотреблять.
Бесполезные каши
Полезность той или иной крупы зависит от содержания в ней полезных микроэлементов, витаминов, и растительного белка. Если опираться на это, можно выделить три самых бесполезных каши.
Рисовая каша
Существует множество видов риса и его разновидностей. Они различаются по форме зерна, цвету, аромату и текстуре. Бурый рис, пожалуй, самый полезный, потому что сохраняется его оболочка, а следовательно, и ценные вещества.
Однако чаще всего мы употребляем белый шлифованный рис, в котором очень мало микроэлементов, витаминов и клетчатки. Кроме того, мы привыкли готовить его на молоке с добавлением масла, что делает кашу еще более калорийной.
Манная каша
Считается, что манная каша весьма полезна для малышни. Благодаря ее питательности, сытности и высококалорийности ее часто вводят в детский рацион для набора веса.
Однако исследования подтверждают, что пользы в ней практически нет. В этой каше содержится очень малое количество клетчатки и витаминов при крайне высокой калорийности. Есть манку рекомендуется не чаще одного-двух раз в неделю.
Овсянка быстрого приготовления
У овсянки быстрого приготовления только один плюс: ее не нужно долго готовить. Однако есть такую кашу бесполезно, так как в ней практически нет полезных веществ и пищевых волокон.
Кроме того, она мало насыщает и способствует вздутию живота. Для приготовления каши лучше всего использовать овсяную крупу: она самая полезная.
Продукт содержит растительный белок, который необходим для строительства клеток организма. Также важно отметить, что овсянка выводит шлаки и токсины из организма.
Овсяная крупа имеет в составе крахмал, сбалансированный комплекс аминокислот, практически все витамины группы В и антиоксиданты.
Как правильно есть каши
Неспроста каши занимают особое место в рационе питания человека, ведь они сытные, вкусные и простые в приготовлении. Чтобы крупы приносили пользу, следует соблюдать несколько правил.
Даже самый полезный продукт может нанести вред в чрезмерных количествах. Специалисты не советуют постоянно есть одну и ту же крупу. Каши лучше постоянно менять, чтобы рацион был разнообразным.
Диетологи советуют употреблять кашу в первой половине дня, а лучше на завтрак. Во-первых, так она лучше усваивается. Во-вторых, она принесет приятное чувство сытости до самого обеда и повысит работоспособность и концентрацию на протяжении всего дня.
Предпочтение стоит отдавать цельнозерновым кашам. В отличие от очищенных круп цельнозерновые сохраняют в своем составе все питательные вещества.
Они являются источником большого количества витаминов группы В, А, Е, железа, меди, цинка, магния, антиоксидантов и полезных жиров.
Калорийные крупы в качестве гарнира, например рис или пшено, следует сочетать не с мясом, а с овощами. Так блюдо будет менее жирным.
Следуйте советам экспертов, и вы получите от круп только пользу и никакого вреда. Ешьте каши с удовольствием и помните, что повседневный рацион должен быть полноценным и разнообразным. Будьте здоровы!