Голубцы любят многие. Но с ними очень много возни.. поэтому мы и планируем приготовление голубцов на праздничные и выходные дни, чтобы порадовать семью.
И тратим массу своего драгоценного времени. Конечно, благодарность родных будет наградой за труды. Но есть способ проще. и я предлагаю вот такой вариант приготовления голубцов хоть на каждый день.
Для этого способа нам понадобится обыкновенная пищевая пленка. На приготовление голубцов я трачу меньше времени: а все потому что научилась подготавливать капустные листья буквально за 3 минуты.
Способ очень классный! Честно говоря, даже не знаю, что может быть проще. Рассказываю всё подробно.
Итак, берем капусту и вырезаем кочерыжку. Затем кладем вилок капусты на тарелку и оборачиваем пищевой пленкой. Заворачиваем в 2-3 слоя и тарелку вместе с капустой. Заворачивать нужно туго!
Затем включаем микроволновку на 3 минуты. Если вилок крупный, то можно на 3,5, но не больше, иначе сварится капуста, а она должна быть полусырая. Затем достаем, осторожно снимаем пищевую пленку, чтобы не обжечь руки, и разбираем капусту на листья, срезая толстые прожилки.
Ну а дальше делаем голубцы как обычно. По вкусу, по текстуре и своим свойствам, капуста приготовленная в микроволновке, ничем не уступает от капусты, сваренной в кастрюле.
Вот такой простой способ. Я так делаю лет 10, наверное. Возможно, многие уже знают про этот способ. Пишите в комментариях, как вы готовите капусту для голубцов?