Любители восточной кухни точно знакомы с куркумой. Эта пряность используется при готовке плова, ее добавляют в сладости и даже напитки. Также сочетается специя с мясными блюдами и овощами. Но сегодня мы расскажем о том, как употреблять куркуму с пользой для собственного организма.
КАК УПОТРЕБЛЯТЬ КУРКУМУ
Куркуму неспроста называют съедобным золотом. Из-за содержания эфирных масел, витаминов B и C, а также железа, кальция, фосфора и йода куркума используется не только как пряность, но и как средство для красоты и здоровья.
Она согревает организм, защищает от простуды, обладает противовоспалительным эффектом и является природным антисептиком. Стоит узнать об этом удивительном порошке больше.
Включение куркумы в рацион поможет улучшить состояние кожи и волос, а также наладить работу пищеварительной системы.
В холодную пору, когда появляется боль в горле, избавиться от нее можно с помощью нашей специи. Попросту раствори чайную ложку соли в стакане теплой воды и добавь туда же половинку чайной ложки куркумы. Несколько раз прополощи этим раствором горло и проблема уйдет.
Даже при порезах можно использовать антибактериальные свойства куркумы. Достаточно лишь нанести немного чистой специи на ранку. И если для нас такое лечение кажется удивительным, то в Индии так лечатся уже более двух тысяч лет. Даже глубокая рана затягивается лучше, а воспаление быстро проходит.
Помогает куркума предотвратить и возрастное ухудшение работы мозга. Для этого достаточно регулярно добавлять ее в супы, мясные и рыбные блюда. Практически вырабатывается иммунитет против болезней, преследующих человека в пожилом возрасте.
Было доказано, что куркума даже от депрессии лечит лучше популярных антидепрессантов. Причем действие специи проверяли на пациентах, у которых диагностировали депрессию тяжелой формы. Но если обычные препараты обладают побочными действиями, то куркума полностью безопасна.
Конечно, не стоит думать, что за день куркума излечит от всех бед. Однако специалисты уверяют, что включение куркумы в рацион даст видимые результаты уже через неделю. Не стоит забывать и о противопоказаниях.
Так, куркуму не рекомендуют к употреблению беременным женщинам, а также людям с камнями в желчном пузыре. Некоторые хронические заболевания тоже могут стать препятствием для приема куркумы.
Нельзя не отметить и то, что организм хорошо реагирует только на небольшие порции (до 7–8 г в день для мужчин, или до 5–6 г в день для женщин). А вот объедание куркумой ни к чему хорошему не приведет. Ведь всё хорошо в меру!