Для многих нет другого способа начать день, как впить чашечку кофе. Он также прекрасный повод сделать перерыв в работе или возможность приятно закончить обед. Но кофе — это нечто большее: с каждой чашкой, которую мы выпиваем в течение дня, мы пользуемся множеством преимуществ кофе.
Кофе, один из самых потребляемых напитков в мире, стал предметом многочисленных научных исследований. Ученые постоянно открывают новые факты о кофе. Последние проведенные исследования подтверждают, что умеренное употребление кофе имеет преимущества для здоровья, выходящие за рамки его стимулирующей способности кофеина.
Кофе богат антиоксидантами
Кофе — один из самых богатых антиоксидантными соединениями растительных продуктов. Эти антиоксиданты в наибольшем количестве содержаться в зеленых кофейных зернах, и хотя часть из них удаляется при обжарке, правда в том, что жареный кофе по-прежнему является их хорошим источником.
Кофе особенно богат полифенолами, которые действуют против свободных радикалов и некоторых тяжелых металлов, которые вызывают старение тканей и помогают предотвратить болезни и поддерживать хорошее здоровье в целом.
Активизирует разум
Кофеин — это компонент кофе, который нас стимулирует и активизирует. Он также отвечает за улучшение некоторых когнитивных функций, таких как ускорение мозговых процессов и улучшение памяти. Одно из больших преимуществ употребления кофе заключается в том, что он помогает нам бодрствовать, быть внимательнее и сосредоточиться в течение дня.
Кофе против головной боли
Кофеин, благодаря своим сосудорасширяющим свойствам, помогает бороться с головными болями и усиливает действие обезболивающих. Таким образом, одним из преимуществ кофе с молоком является то, что он может помочь устранить легкую головную боль.
Напротив, потребление более 3 чашек кофе в день не рекомендуется тем, кто регулярно страдает мигренью, поскольку это может быть одним из триггеров.
Подходит для спортсменов
Кофе также полезен для тех, кто занимается спортом или должен прилагать значительные физические усилия. Кофеин действует на нервную систему и вызывает чувство усталости позже, а значит, повышает работоспособность. Кроме того, к преимуществам кофе относится тот факт, что он помогает сохранять бодрость и концентрацию — два фактора, которые также важны для спортсменов.
Способствует потере веса
Кофеин входит в состав многих соединений, кремов и продуктов, предназначенных для похудения за счет сжигания жира. Это связано с тем, что кофеин ускоряет термогенез — метаболический процесс в организме, который помогает сжигать больше жира. Таким образом, кофе полезен для похудения, но всегда в качестве дополнения к сбалансированной диете, богатой растительными продуктами, и к занятиям физическими упражнениями. Кроме того, в этих случаях мы должны употреблять кофе отдельно, без сахара и молока.
Может защитить от рака, инсульта и коронарных заболеваний
Самое крупное исследование потребления кофе, которое было проведено за последнее время, было проведено Национальным институтом рака США в 2018 году. Его выводы о пользе кофе удивительны: чем выше потребление кофе, тем ниже уровень смертности от рака, инсульта и ишемической болезни сердца. Это амбициозное исследование, выводы которого нельзя считать окончательными, но оно дает актуальную и интересную информацию для последующих исследований свойств кофе и его влияния на здоровье.
Борьба с Альцгеймером и Паркинсоном
В течение нескольких лет изучалась взаимосвязь между потреблением кофе и нейродегенеративными заболеваниями, такими как болезни Альцгеймера и Паркинсона. Суть всех них в том, что регулярное употребление кофе снижает вероятность возникновения этих недугов в будущем.
Снижает риск диабета 2 типа
Еще одна польза для здоровья от употребления кофе заключается в том, что он снижает вероятность заболевания диабетом 2 типа. Несколько исследований связывают потребление трех или четырех чашек кофе в день, также без кофеина, с 25% меньшей вероятностью заболевания этим типом диабета. Механизмы, с помощью которых кофе влияет на развитие этого заболевания, не ясны, но это может быть связано с его антиоксидантным, противовоспалительным и термогенным действием.
Это полезно для сердца
Мы уже видели, что одним из преимуществ кофе является то, что он защищает от ишемической болезни сердца. Кофе традиционно ассоциируется с повышенным риском сердечных заболеваний из-за стимулирующего действия кофеина. Дело в том, что кофе не только не опасен, но и полезен для сердца, и его могут принимать даже некоторые гипертоники, поскольку его влияние на гипертонию не так важно, как предполагалось в прошлом.
Исследование, опубликованное в журнале Американской кардиологической ассоциации, показывает, что употребление до четырех чашек кофе в день оказывает кардиозащитный эффект, и это происходит благодаря антиоксидантам. В этом смысле кофе без кофеина оказывает такое же воздействие на сердце, но без дискомфорта, который кофеин может вызвать у некоторых людей.
Удовольствие от хорошего кофе
Без сомнения, кофе имеет по. Но, прежде всего, приятно выпить чашечку хорошего кофе. Кофе объединяет нас, способствует социальным отношениям, когда мы встречаемся за кофе и болтаем. Несомненно, кофе поднимает нам настроение, и это тоже огромная польза для нашего здоровья.