У меня зелень в холодильнике лежит 2 месяца и как свежая: как ее храню без стаканов с водой

Сегодня хочу с вами поделиться замечательным способом, который поможет длительное время сохранять зелень в холодильнике свежей, словно только сорвана с грядки. При таком хранении зелень будет оставаться свежей около двух месяцев.

Обычно я так храню так петрушку и укроп. А вот зеленый лук выращиваю на подоконнике, поэтому он у меня и так всегда свежий.

Значит, для начала нужно помыть зелень и разложить на полотенце. Теперь следует завернуть укроп и петрушку неплотно в это полотенце. Будьте аккуратны, чтобы не повредить веточки.

Положите зелень, завернутую в полотенце, в полиэтиленовый пакет и поместите в холодильник в отделение для овощей. Пакет завязывать не нужно, все должно лежать не плотно.

Влаги, которая остается после мытья на зелени и полотенце, достаточно для того, чтобы укроп и петрушка длительное время оставались свежими. Ничего не гниет, плесени нет. петрушка и укроп свежие и ароматные.

Кроме того, не нужно ставить стаканы с водой, которые занимают место и можно случайно пролить. А как вы обычно храните зелень?

Продавец на рынке рассказал, как у него на прилавке целый день не вянет свежая зелень

Я часто покупаю зелень на рынке. Выбор там более велик и зелень всегда свежая. Даже вечером укроп и петрушка словно только что сорвали с грядки. Это касается и другой зелени, например, зеленого лука, кинзы, базилика.

Смотрите также:  Вот для чего хозяйки добавляют стиральный порошок в пылесборник пылесоса! И почему я раньше этого не знала!?

Мне всегда было любопытно, как это удается продавцам? Но когда я спрашивала, мне всегда отвечали одно и то же: «В течение дня подвозят свежую».

И я раньше не сомневалась в словах продавцов, ведь зелень и в правду выглядит всегда, словно ее только что срезали с грядки.

Однако на прошлой неделе я встретила знакомого, который торговал овощами и зеленью. Поговорили немного за жизнь. И я не смогла удержаться и спросила, как часто подвозят ему свежую зелень в течение дня. Его мой вопрос рассмешил, и он ответил, что иногда и по несколько дней не подвозят.

Тогда я попросила его рассказать, как ему удается сохранять, зелень свежей.

Естественно, для того, чтобы укроп, петрушка и прочее оставались свежими, их время от времени опрыскивают водой. Однако это не спасает полностью. Знакомый сказал, что она все равно вянет. Однако увядшую зелень довольно просто освежить!

Вот что мне рассказал продавец:

Необходимо зелень залить холодной водой и оставить на 60 минут. Но в воду необходимо добавить 6% уксус. Пропорция такая: 1 ч. ложка уксуса на 200 мл воды.

Это отлично действует на петрушку, укроп, кинзу и зеленый лук. А салат нужно подержать в теплой воде 15 минут, и он снова будет свежим.

После этого зелень можно снова класть на прилавок и говорить всем, что ее только что подвезли.

Смотрите также:  Эфирное масло, κoтopoe ypaвнoвeшивaeт гopмoны‚ зaживляeт paны‚ зaщищaeт oт виpycoв

Источник

Источник