Какая турка не годится для приготовления вкусного кофе

Сейчас кофе настолько популярен, что многие даже жизни представить без него не могут. И это совсем не странно, ведь кто-то не может проснуться без него, а кто-то любит взбодриться после тяжелого рабочего дня.

Хоть мы и являемся большими фанатами кофе, но мало кто умеет правильно его заваривать. Что же для этого нужно? Главное — выбрать качественную турку. В этой статье мы поможем вам подобрать идеальную посуду, которая придаст вашему напитку потрясающий аромат.

На что вам нужно обратить внимание?

Форма

У хорошей турки горлышко должно быть почти в два раза уже основания. Если диаметр горлышка будет меньше, кофе, будет плохо контактировать с водой. В результате напиток получится безвкусным и ненасыщенным. Не стоит выбирать широкое горлышко — оно лишит кофе аромата.

Материал

1. Кварц послужит для вас отличным вариантом. Из плюсов — вы сможете отслеживать процесс приготовления кофе. Минус этой турки — её хрупкость.

2. Керамика. Плюсы — хорошо сохраняет тепло и ваш напиток долгое время остается горячим. Минус — очень часто при заваривании кофе «убегает» из-за высокой температуры.

3. Медь станет лучшим выбором для любого кофемана. Рекомендуем присмотреться к внутренней поверхности турки. Она должна быть покрыта оловом или серебром.

Смотрите также:  Неприятный запах тела: 8 неожиданных, но самых частых причин!

Плохой выбор

1. Глина. Из плюсов — натуральный материал, но минус здесь намного существеннее — портит вкус напитка.

2. Алюминий. Изменяет вкус кофе.

3. Нержавейка. Из-за этого материала кофе подгорает, ведь тепло неравномерно распределяется по турке.

Проведите небольшой экспресс-тест для своей турки. Налейте в неё воду, вскипятите и дайте полностью остыть. Затем попробуйте на вкус — в нем не должен присутствовать посторонний привкус.

Объем

Универсальным размером считается 90-100 мл. (на 2 чашки). Тогда вы получите настоящий, насыщенный кофе. Если вы любите более легкий вкус, то возьмите турку на 200-300 мл.

Подготовка новой турки:

  • хорошенько промойте водой;
  • вскипятите в ней воду с ломтиком лимона;
  • влейте новую порцию воды, добавьте 1 ложку кофе и еще раз вскипятите.

Не используйте для мытья турки средство для посуды. Оно плохо вымывается и остается во внутренней части. Уверены, что теперь ваш напиток станет даже лучше, чем в местных кафетериях.

Источник