Безусловно, не существует эффективного на 100 процентов метода, применяя который вы сможете сварить яйцо с идеально проваренным желтком и не переваренным упругим белком.
Однако несколько правил, позволяющих получить максимально хороший результат, все же существует, и знать их должна каждая хозяйка.
Если вы, как и большинство людей, покупаете яйца в ближайшем магазине, то необязательно оставлять их на неделю в холодильнике, чтобы скорлупа после варки легко чистилась, ведь с момента их расфасовки на птицефабрике уже пройдет достаточное количество времени.
Ответ на вопрос о том, как правильно варить яйца, может дать даже ребенок. Казалось бы, что может быть проще приготовления отварных яиц?
Но время от времени даже самая идеальная хозяюшка сталкивается с проблемой треснувшей скорлупы, разорваной внутренней пленки и окрашиванием белка в цвет ржавого оттенка.
Кроме того, вода, попавшая под яичную скорлупу, может стать потенциальным источником бактерий, а ведь отварное яйцо часто является незаменимым блюдом детской кухни!
Наша редакция знает безупречный лайфхак, с которым ты навсегда забудешь об этих пустяковых проблемах!
КАК ОТВАРИТЬ ЯЙЦА
1. Ополосни яйца водой и удали посторонние загрязнения со скорлупы, затем помести яйца в кастрюлю и залей холодной водой. Поставь на огонь.
2. Добавь сок половины лимона в воду до закипания. Он предотвратит появление трещин в скорлупе яиц.
Если же яйцо изначально было с треснувшей скорлупой, то в этом случае лимонный сок дезинфицирует воду и отбелит белок.
Теперь твои отварные яйца безупречно выглядят как снаружи, так и внутри, а главное — безопасны даже для самых маленьких ценителей твоего кулинарного мастерства!
Обязательно поделись нашим кулинарным лайфхаком со своими друзьями и близкими.
