Каждый, даже неопытный, кулинар прекрасно понимает, что приготовление мясного бульона — небыстрый процесс. Мясо варится долго и отнимает много времени у хозяек при приготовлении.
Но если знать один хитрый лайфхак, о котором, кстати, мало кто знает, то можно значительно ускорить этот процесс.
Варка мяса порой занимает много времени, чтобы изменить ситуацию, достаточно использовать кожуру банана.
Некоторые хозяйки не выбрасывают ее, а используют в процессе приготовления бульона и маринования.
По названию статьи вы, наверняка, догадались, что в этом нам поможет кожура от банана.
Может показаться очень странным, но действительно, шкурка от банана помогает мясу быстрее развариваться.
Но это не единственный плюс
Кроме ускорения процесса варки мяса, добавление банановой кожуры делает мясо более мягким, сочным и душистым.
Опытные повара говорят, что даже самое жёсткое мясо при варке с кожурой от банана становится очень нежным. Именно поэтому эту кулинарную хитрость используют во многих ресторанах.
Естественно, перед применением данного лайфхака, необходимо тщательно подготовить кожуру: хорошо её вымыть и избавиться от кончиков.
Опытные повара говорят, что даже самое жёсткое мясо при варке с кожурой от банана становится очень нежным. Именно поэтому эту кулинарную хитрость используют во многих ресторанах.
Как ещё ускорить процесс приготовления мяса
Ускорить процесс приготовления можно ещё с помощью предварительного маринования в соевом соусе.
Для этого, нужно, при необходимости, разморозить мясо и тщательно его промыть. Замариновать мясо в соевом соусе на 2-3 часа. Затем можно приступать к варке мяса.