Если хотите удивить домашних, готовьте по этому рецепту. Куриное филе в духовке

Мясо в шубке из лука, помидора и сыра, массы специй – это вкусно, получается сочным и мягким, очень ароматным.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
— куриное филе, 600 г;
— лук и помидор, по 1 – 2 шт;
— яйца отварные, 3 шт;

— перец, паприка, травы, по 1 ч.л;
— зелень по вкусу;
— сыр, 150 г;

— чеснок, 2 – 3 зубчика;
— майонез, 2 ст.л;
— масло растительное, 1 ст.л.

Процесс приготовления
Мясо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Разрезаем на тонкие, длинные полоски и отбиваем.

Посыпаем солью, перцем, травами, паприкой и прочими специями, смазываем растительным маслом и хорошо все втираем.

Оставляем мясо мариноваться на 20 минут. Лук режем полукольцами, помидоры – кусочками, зелень рубим . Смешиваем овощи и зелень.

Добавляем тертые яйца, пропущенный через пресс чеснок и 50 г тертого сыра. Вымешиваем массу.

Противень смазываем растительным маслом и выкладываем мясо, сверху – шубку из овощей, яиц и сыра. Посыпаем тертым сыром (оставшиеся 100 г). Запекаем при 200 градусах около 20 минут.

Заливаю курицу молоком и накрываю крышкой. Дети будут просить готовить каждый день

Куриное мясо можно готовить самыми разными способами. Я хочу предложить вам рецепт, который сделает любую часть курицы мягкой, сочной и нежной. Все готовится просто и быстро, набор продуктов – самый обычный и доступный.

Смотрите также:  Пирог превзошел шарлотку! При выпечке, тесто превращается в крем

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:
куриная голень, 1 кг;
молоко и вода по 200 мл;

яйца, 2 шт;
мука, 1 ст.л;
соль, перец, специи, острый перец.

Процесс приготовления
Голени хорошо промываем и просушиваем бумажными полотенцами. Берем глубокую сковороду. Укладываем курицу и заливаем молоком и водой.

Накрываем крышкой и тушим на небольшом огне 20 минут. Муку смешиваем с солью, перцем и красным острым перцем.

Яйца перемешиваем венчиком. Голени вынимаем из сковороды. Окунаем мясо в яичную массу, потом в муку и обжариваем в разогретом растительном масле до румяности.

Подаю такое блюдо с самыми разными гарнирами из риса, картофеля, с соусами, аджикой.

Таким образом я готовлю любую куриную часть и всегда все получается очень сочным и мягким, в пикантной, хрустящей корочке. Муку можно смешать со специями или вообще заменить панировочными сухарями.

Источник

Источник