Блины… блинчики всегда ассоциировались у меня с молоком и яйцами. Без этих ингредиентов я просто не мог их представить.
Если бы кто-то сказал мне, что блинчики можно приготовить без яиц и молока, я бы лишь усмехнулся и нисколько не поверил этому человеку.
Наткнувшись на рецепт блинов без яиц и молока, я отнёсся к нему с недоверием, но всё-таки решил попробовать их приготовить. Любопытство взяло вверх! 😊 Попробовал сам, теперь делюсь рецептом!
Кстати, в конце статьи поделюсь с трудностями, с которыми пришлось столкнуться при приготовлении этих блинов. 😉
Блины без яиц и молока. Рецепт
Итак, приступаем к приготовлению вкуснятины. В глубокую чашу просеиваем 1 стакан муки.
К муке добавляем 2 ст. л. сахара. Сахара можно насыпать больше или меньше. В нашем случае блины получаются умеренно сладкими.
Следующим шагом добавляем щепотку соли и перемешиваем сухие ингредиенты.
Затем добавляем 2 стакана сильногазированной минеральной воды и тщательно перемешиваем до получения однородного жидкого теста.
В конце к тесту добавляем 3 ст. л. растительного масла и ещё раз перемешиваем.
Тесто готово! По внешнему виду оно ничем не отличается от обычного классического теста для блинов.
Печём на раскаленной сковороде по 20-30 секунд. С одной стороны.
И с другой стороны.
Наши блинчики на минеральной воде готовы!
Блинчики получились очень вкусными, с дырочками, как мы любим! 🤗 По вкусу совсем не отличаются от классических блинов на молоке с яйцами.
Но при переворачивании блинчиков пришлось немного повозиться. Не знаю, в сковороде ли дело, то ли дело в тесте. 🙄 Может стоило добавить немного больше растительного масла в тесто.
В следующий раз попробую. Всем спасибо внимание! Спасибо, что дочитали до конца! 😊 До новых рецептов!