В сезон свежей зелени предлагаю приготовить не только вкусный, но и полезный пирог с зеленым луком и яйцами. Очень вкусно его подавать не только к чаю, но и вместо хлеба к первым блюдам.
Если вы еще не пробовали такой пирог, то очень рекомендую приготовить! Давайте готовить!
Как приготовить: Сначала готовим начинку. Варим яйца. 150 грамм зеленого лука нарезаем.
Отварные яйца чистим, мелко нарезаем и добавляем к луку.
Добавляем 20 грамм растопленного сливочного масла и соль по вкусу. Перемешиваем и начинка готова.
Теперь готовим тесто. В миске соединяем 3 яйца и пол чайной ложки соли.
Добавляем стакан кефира, 3 столовые ложки майонеза и перемешиваем.
Добавляем стакан муки, чайную ложку разрыхлителя и замешиваем тесто.
Тесто должно получиться не слишком густым, по консистенции оно будет похоже на тесто для оладий.
Смазываем бока формы растительным маслом, а на дно формы кладем бумагу для выпечки.
Выливаем часть теста.
Выкладываем начинку.
Заливаем сверху тестом и равномерно распределяем по начинке.
Посыпаем кунжутом. Отправляем в духовку при 180°С на 40 минут.
Даем пирогу немного остыть и вынимаем из формы. Разрезаем и подаем ароматный и очень вкусный пирог подаем к столу. Если вы еще не пробовали такой пирог, то очень рекомендую приготовить!
Ингредиенты (форма 29 Х 23,5 см):
Тесто:
♦ Кефир — 1 стакан
♦ Яйца — 3 шт.
♦ Мука — 1 стакан
♦ Майонез — 3 ст.л.
♦ Разрыхлитель — 1 ч.л.
♦ Соль — 0,5 ч.л.
Начинка:
♦ Зеленый лук — 150 г
♦ Яйца — 4 шт.
♦ Сливочное масло — 20 г
♦ Соль — по вкусу
Приятного аппетита!