Потрясающая фаршированная картошечка. Такую картошку вы еще не ели!

Вам потребуется:

• картофель — 1 кг
• фарш мясной — 300 гр
• лук — 2 шт средние
• морковь — 100 гр
• паста томатная — 1 ст ложка
• чеснок
• растительное масло

Как готовить:

Подбираем картошку одинакового размера. Вырезаем из нее серединку (это можно сделать используя нож и чайную ложку). Донышко картофелин немного срезаем, чтобы они были устойчивы в сковородке (или сотейнике).

Главное все-таки в фаршированном картофеле – это вкус внутренности. Поэтому в фарш кладем: соль, перец, чеснок и лук (предварительно перемеленный или очень мелко нарезанный) и начиняем картофелины.

Плотно укладываем в сковороду. До половины заливаем подсоленной водой и варим до полуготовности.
В это время готовим подливу.

Пассируем лук и морковь (на растительном масле), в конце добавляя томатную пасту, чуть-чуть воды и соль.

В полуготовый фаршированный картофель добавляем подливу и тушим до готовности.
Подаем фаршированный картофель к столу с подливой и рубленой зеленью.

Приятного аппетита!

Самые ленивые и быстрые вареники без замешивания теста(Откроется в новой вкладке браузера)

Источник