Очень вкусную и натуральную колбасу можно приготовить дома. Такую колбасу вы можете давать своим детям и не переживать за их здоровье. Ведь эту колбасу вы приготовили своими руками из натуральных и свежих продуктов.
Как приготовить: Начинаем! 750 г филе куриной грудки нужно мелко нарезать и отбить ножом.
750 грамм филе бедер так же мелко нарезать и отбить ножом мясо.
Перекладываем мясо в миску и добавляем 30 грамм соли, 5 грамм сухого чеснока. Перемешиваем мясо.
Добавляем частями 120 мл бульона и перемешиваем.
Накрываем пищевой плёнкой и убираем в холодильник на 2 часа.
Достаем из холодильника и делим мясо на 2 части.
Раскладываем на стол пленку для запекания, насыпаем тонким слоем чайную ложку паприки.
Выкладываем половину фарша и сворачиваем в колбаску.
Концы завязываем веревкой и обматываем рулет еще пищевой пленкой.
И так собираем 2 рулета.
Кладем рулеты в кастрюлю или глубокую сковороду и наливаем холодную воду. Ставим на огонь, доводим до кипения варим на слабом огне 1 час.
Достаем рулет, охлаждаем в ледяной воде и убираем в холодильник до полного остывания.
Смотрите какая красота! Очень вкусно! Рекомендую приготовить!
Ингредиенты:
♦ Филе грудки — 750 г
♦ Филе бедра — 750 г
♦ Соль — 30 г
♦ Сухой чеснок — 5 г
♦ Бульон — 120 мл
♦ Паприка — 2 ч.л.
Приятного аппетита!