Мама рассказала, почему её шампиньоны такие вкусные! Грибочки в чесночном соусе «Мечта гостей»

Запеченные грибы в чесночном соусе – это очень вкусная закуска, прекрасное дополнение на вашем праздничном столе. В принципе, готовка очень простая и вы можете делать это блюдо постоянно.

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • грибы, 150 г;
  • масло растительное, 1 ст.л;
  • бальзамический соус, 3 ст.л;
  • соевый соус, 2 ст.л;
  • чеснок, 3 зубчика;
  • тимьян свежий, половина ч.л;
  • соль, перец.

Процесс приготовления
Сначала разогреваем духовку до 200 градусов. Мытые и просушенные грибы выкладываем на противень, смазанный растительным маслом.

Теперь сбрызгиваем грибы соевым соусом, бальзамическим, посыпаем мелко рубленным тимьяном, чесноком, перцем и солим по вкусу. Все перемешиваем и запекаем около 20 минут. Иногда перемешивайте грибы, чтобы они равномерно запекались.

Берите шампиньоны маленького размера и их можно не резать, средние перерезаем на 2 части, а большие режем на кусочки. Подаем, посыпав рубленой зеленью.

Закуска из языка по-боярски

Блюда из языка, всегда пользуются популярностью. Предлагаем вам простой праздничный вариант с языком и грибами. Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

  • язык говяжий отварной, 1 кг;
  • грибы шампиньоны, 300 г;
  • сыр твердый, 100 г;
  • чернослив, 50 г;
  • орехи грецкие, 50 г;
  • майонез, 2 ст.л;
  • чеснок, 2 зубчика;
  • масло сливочное, 20 г;
  • соль, перец и зелень по вкусу.

Процесс приготовления

Промываем язык, замачиваем на 30 минут холодной водой, потом варим в течение 2 – 4 часов в воде со специями.

Смотрите также:  Как сварить свеклу быстро и вкусно: 3 хитрости, чтобы не варить часами, чтоб была красная и сахарная

Опускаем в холодную воду и снимаем кожуру. Грибы мелко режем. Разогреваем сливочное масло и обжариваем грибы до румяности. Остужаем.

Чернослив заливаем на несколько минут кипятком. Режем мелким кусочком. Смешиваем чернослив с грибами, измельченным чесноком, рубленым укропом, измельченными орехами, майонезом, солью и перцем по вкусу.

Язык режем тонкими ломтиками, красиво выкладываем на блюдо, сверху кладем начинку и посыпаем ее тертым твердым сыром. Украшаем зеленью.

Источник

Источник