Пожалуй, лучшая закуска к шашлыку! Пряные помидоры с луком за 5 минут

Признавайтесь, что вы готовите из помидоров? До недавних пор на моей кухне было три базовых варианта: салат из свежих овощей, запеканка и, конечно же, консервация.

Но четвертый, о котором я узнала абсолютно случайно, затмил все три предыдущих способа приготовления.

Он называется закуска из помидоров с луком и чесноком. На словах звучит слишком просто, а на деле огромную роль играет отменная заправка.

Ее основа — мёд. Разве он совместим с овощами и луком? Очень даже! Вкус получается необыкновенный: сладковатый благодаря мёду и островатый из-за красного перца. Рецепт закуски с помидорами ниже, читайте и мотайте на ус.

Ингредиенты

  • Помидор 5 шт.
  • Лук 3 шт.
  • Чеснок 4 зуб.
  • Подсолнечное масло 4 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ст. л.

  • Базилик 1 ч. л.
  • Красный перец 1 щеп.
  • Мёд 1,5 ст. л.
  • Соль 0,5 ч. л.

Приготовление
Для закуски из помидоров с чесноком нарежьте томаты кружочками толщиной примерно 0,5–0,6 см. Также нарежьте очищенный лук кольцами, а чеснок небольшими кусочками.

Смешайте мёд и лимонный сок. Добавьте подсолнечное масло, базилик, соль и острый перец.

Возьмите стеклянную банку и выложите на дно помидоры в качестве первого слоя. Посыпьте луком и чесноком. Повторяйте слои в такой последовательности, пока не используете все ингредиенты.

Полейте заправкой, закройте крышкой и хорошенько встряхните банку. Отправьте закуску из помидоров с луком в холодильник на полчаса минимум.

Смотрите также:  ЭКСПРЕСС-ЧИСТКА ОРГАНИЗМА ЗА 3 ДНЯ! ПРИГОТОВЬ ДЕТОКС-СУП, КОТОРЫЙ РАСТВОРЯЕТ ЖИР

Ароматные помидоры с луком прямо из банки подойдут для пикника с шашлыком. Можно добавить в банку еще немного зелени: улучшится не только вкус — сама закуска будет невероятно яркой. Добавьте рецепт в свою копилку и подавайте сочный шашлык из мяса с такой помидорной закуской.

Источник