Здравствуйте, дорогие читатели, в своей сегодняшней статье я расскажу вам, как сделать сыр в сыроварне, чтобы он получился очень вкусным.
Данные знания вам могут, конечно, не пригодится, но, на мой взгляд, лишних знаний быть не может.
А если это именно то, что вы давно искали, то присаживайтесь поудобнее и начинайте читать мою статью. Внимательно читайте всё, что будет написано и тогда у вас точно всё получится.
Шаг №1.
Для начала необходимо приготовить некоторые вещи и продукты, которые нам понадобятся. А именно:
♦ Молоко
♦ Сыроварня
♦ Соль
♦ Закваска
♦ Марля
♦ Тара
Когда у нас появятся все необходимые продукты и приспособления для работы можно переходить ко второму шагу.
Шаг №2.
На втором этапе необходимо добавить тридцать литров молока в наш аппарат, выставить температуру тридцать два градуса и включить основную программу.
Через двадцать минут необходимо добавить в наш чан закваску, на тридцать литров молоко я добавляю буквально на кончике ножа, как фотографии ниже.
Соль необходимо добавить по вкусу. У каждого на этот счёт свои вкусовые предпочтения.
Шаг №3.
Далее необходимо остановить наш аппарат на тридцать минут и дать закваске немного поработать. Через полчаса вновь включаем сыроварню и ставим температуру сорок два градуса. И готовим по получения сыра. Это будет видно, когда появится сыворотка, а весь сыр осядет на дно.
Шаг №4.
На последнем этапе нужно подставить глубокую тару для сыворотки, накрыть её марлевой сеткой и открыть кран, чтобы вся сыворотка стекла, а кусочки сыра остались на марле.
В конце необходимо разложить сыр по формам, в том числе сыр с марлевой салфетки. На этом всё дорогие друзья, думаю ничего сложного для вас в этом рецепте ничего не будет.
Полезные советы.
Обязательно покупайте качественную закваску. Закваска придаёт сыру неповторимый вкус. Если решите сэкономить и взять закваску низкого качества, то ваш сыр может быть испорчен. Лучше всего использовать жирное молоко, так вкус сыра будет более насыщенный.
Заключение.
На этом всё, дорогие подписчики и гости моего канала. Если вы внимательно прочитали мою статью, то можете быть уверенными, что у вас всё получится.
Если же в процессе прочтения статьи у вас возникли, какие-либо вопросы, не стесняйтесь, пишите их в комментариях. До скорых встреч на просторах интернета!